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Los lugares destacados de Can Tho y la guía del viaje

Resumen de Can Tho

Can Tho es la ciudad más grande del Delta Mekong magnífico del sur de Vietnam. Situada en las orillas del río Hau, se sirve como el centro político y comercial del Mekong. Gracias a la fama de los mercados flotantes cautivadores, los templos maníficos y la comida deliciosa, Can Tho es un punto perfecto para arrancar la aventura al laberinto de los canales que forman el Delta Mekong.
 
La ciudad de Can Tho
La ciudad de Can Tho

A pesar del cambio del nombre y las reglas, Can Tho se consiguió mantener la cultura y la herencia única. La población de más de un millón combinada con los turistas que se han atrevido allí anualmente han creado un zumbido de energía que se puede sentir en las calles de la ciudad y el corriente del río. Aunque la ciudad se extiende por lo largo de la área, hay un centro accessible donde hay todos los que necesites. La principal atracción de esta área debe ser los mercados flotantes coloridos y vivos, los cuales se abren por la madrugada de cada día pero Can Tho también posee otros encantos que valen la pena de echar una visita.

 Como muchas regiones del sur de Vietnam, hay dos estanciones diferentes en Can Tho. La de lluvias dura desde mayo hasta noviembre y la de sequedad está de deciembre a abril. La temperatura media durante el año es entre 29 y 33 grados y abril es el mes más caluroso del año. Durante la estanción mojada, especialmente en octubre y noviembre, las lluvias del monzón le hacen al Mekong aumentar y a veces se crea la inundación en la área. El tiempo excelente para disfrutar la belleza de Can Tho está en abril, mayo o junio cuando la temperatura está cómoda y la temporada de lluvias todavía está al caer. 

Ver y Hacer

Al visitar Can Tho, será una idea excelente que des una vuelta por la ciudad para disfrutar de la cultura única de la área. Lo mejor manera para descubrir el encanto de Can Gio es a través de los mercados locales y las orillas del río. El parque Ninh Kieu está situado en la confluencia de los dos ríos, el Hau y el Can tho. Era un muelle en el pasado, ahora es un sitio pintoresco para relajarte y observar los barcos coloridos pasando por el agua plana y cristalina. Los arboles bien mantenidos hacen filasnen el borde del parque, además hay una estutua de 7.2 metros impresionante del teroso nacional, Ho Chi Minh. 

La casa antigua de Binh Thuy. La ciudad de Can Tho
La casa antigua de Binh Thuy. La ciudad de Can Tho

La calle Hai Ba Trung sigue el río del sur del parque y tiene un montón de cafeterias, restaurantes y hoteles. Esta área se vuevle viva por la noche con la luz reflejando el río. El puente de Can Tho albega particulamente algunos espectaculos preciosos de luces en el agua con los colores excelentes y fundiendose con las olas suaves. 

La casa antigua Binh Thuy es un gran lugar con la arquitectura colorida, ornamentado afuera y los muebles antiguos adentro. Es una mezcla de los elementos vietnamitas y los europeos para crear un edificio lujoso y elegante. Se construyó en 1870 por la familia Duong y ha sido dejado en herencia a 6 generaciones de la familia, algunos de cuales aún viven atrás de la propierdad. A menudo hay un miembro de la familia que guia una ruta por la casa a los turistas y muetra los puntos de interes de la casa.  

Cultura y Artes

Los mercados flotantes son indiscutibles las mejores atracciones de Can Tho, con el ambiente único encantador se atraen numerosos turistas cada año. En Can Tho, la ciudad más grande del Delta Mekong, hay muchas opciones de los mercados para elegir. La ruta diaria empieza del centro a las flotillas de comercio, recoge a los pasajeros por la madrugada para iniciar la ación principal. Los mercados son el lugar perfecto para mostrar los productos frescos o aprovechar la amabilidad de los mercaderes mientras se comercian en el río. 

El mercado flotante Cai Rang, Can Tho
El mercado flotante Cai Rang, Can Tho

El mercado plotante Cai Rang es el más grande del Delta Mekong y hay cientos de barco pasando allí cada día. Los barcos más grandes son los énfasis en el río con los medianos y pequeños alrededor como un banco de peces. Cada barco tiene un palo con una muestra del producto que se vende. Los barcos están cargados de frutas frescas y verduras, sus decoraciones crean un dibujo colorido sobre el agua azul nebulosa. Al lado de los productos frescos, los mercaderes en los barcos también venden el café dulce y rico vietnamita o la comida hecha deliciosa. El mejor tiempo para disfrutar de estos mercados es desde el amanecer hasta la madrugada cuando el sol aún se está levantando sobre el Delta Mekong.

El mercado Phong Dien está un poco más lejos de Can Tho, sin embargo, ofrece un estilo más intimido y local. No tan ocupado como los en Cai Rang, este mercado flotante está junto con los barcos más pequeños con el ambiente más tranquilo. Como la mayoría de los mercados flotantes, el tiempo perfecto para disfrutar Phong Dien empieza a las 5 y dura hasta las 8 de la mañana. Los colores vivos de frutas frescas y verduras añaden a la agitación de los alrededores verdes, la señal de un día nuevo. La mayoría de las compañías de barcos les ofrecen las rutas en las que los pasajeros pueden ver los dos mercados Cai Rang y Phong Dien en sólo un viaje.   

Can Tho tiene unos templos y unas pagodas interesantes por la ciudad. La Pagoda de Quang Duc está cerca del centro y es un ejemplo bonito de Padoga de Budismo. La arquitectura decorada y las puertas esculpidas de madera albegan a una estatua de Buda, quien se sienta arriba un loto con las flores alrededor.

Un camino corto a través el centro, de enfrente del parque Ninh Kieu, es el templo diseñado preciosamente – El templo de Ong. Lo exterior está pintado con la decoración complicada y su techo cargado con esculturas pequeñas. Lo interior está decorado con obras de arte preciosas y estatuas religiosas de Diosas. Las espirales grandes de incienso se cuelgan en el cielo raso, soplando despacio y capturando la luz  en su olor llevado por el humo. Se construyeron en el siglo 19 por los chinos y está muy bien preservado.

Munirangsyaram se sienta como una vista tenue de oro decorado con las banderas coloridas. Es uno de los  templos de Budismo de Khmer de Vietnam y vale la pena echar un vistazo sólo para ver la decoración dorada. Además del templo, hay un monestario donde se quedan muchos mojes que siempre están disponible para conversarse con los visitantes interesados.

Gastronomía

Cuando hablamos de la gastronomía, Can Tho posee muchas ventajas, por estar situada en algunos de los terrenos más fertiles y también por ser rodeado por los ríos. La ciudad muestra algunos de los platos más destacados del sur de Vietnam usando los productos locales frescos.


De Tham es famosa por la comida callejera y las ofertas de variados platos vietnamitas de los vendedores por las calles, las cafeterias y los restaurantes. El aroma de la comida recien hecha se levanta desde las cacerolas humeantes or los grilles, tentando a los pasajeros hasta que tengan que parar para una sorpresa sabrososa. 

La tortita- Banh Xeo – Comida y bebida de Can Tho
La tortita- Banh Xeo – Comida y bebida de Can Tho

Banh Cong hace un aperitivo delicioso para ayudarte a seguir a la siguiente comida. Una combinación de cerdo, gamba, malanga y frijo mungo está mezclada con una masa, después se frie en pequeñas bolas, acompañado con la salsa de pescado típico.

La región de Mekong tiene su propia manera de cocinar Banh Xeo, crepitante tortita. Allí, las tortitas son más grandes que las de otras regiones con una masa amarilla calurosa llenando el sartén entero. La mezcla es cocinada antes de que se pongan cerdo, gamba y verdura. Lo mejor de este plato es que se come directamente desde el sartén y se envuelve en hojas de lechuga.

Chuoi Nep Nuong es un plato dulce que se puede aprovechar como un aperitivo o un tentempié. Los plátanos están envuelto en una capa de arroz pegajoso glutinoso que se ha cocinado con la leche de coco. Una hoja de banano está envuelto en el centro del plátano y ek arroz, luego lo ponen en el grill. Normalmente, se sirve con la leche de coco y tapioca.
 
 Otra área especial para disfrutar de la gastronomía local es Callejón de Cacerola - Hot Pot Alley. Situada en el barrio de Xuan Khanh, es un lugar famoso donde los locales como los estudiamtes llegan a buscar una cacerola calurosa y satisfactoria. Hay una hornilla pequeña en la mesa con una cacerola grande arriba en la que los clientes pueden elegir las carnes y veduras para poner. Debido a la localización, Can Tho tiene algunas extraordinarias opciones de cacerola incluso patos y diferentes tipos de pescado. El placer de estos platos es que puedes personalizarlo a tu gusto. 

Festivales y Eventos

El año nuevo lunar, que normalmente se encuentra al final del enero or al principio del febrero, es bienvenido con las celebraciones de Tet en Can Tho, com en todos los sitios de Vietnam. Los locales están muy ocupados en ese tiempo con la preparación para el Tet, además se aparecen muchos puestos temporales vendiendo los regalitos brillantes de Tet o los melocotones, incluido los arboles de quinotos. La ciudad celebra el año nuevo con desfiles y fuegos articifiales, convertiendose en un espectaculo colorido de música. La gente local y los turistas disfrutan del espíritu de la comunidad así como de los eventos cutural durante los dias cercanos del año nuevo lunar.  

Tet festival, Chol Chnam Thmay Festival. Can Tho
Tet festival, Chol Chnam Thmay Festival. Can Tho

El año nuevo también se celebra por la comunidad campoyana en Can Tho.  Normalmente cae en abril, el festival de Chol Chnam Thmay lleva a cabo durante 3 dias. Cada día con diferente tema y diferentes ceremonias pero mientras la fiesta entera la gente la  aprovechar para estar con la familia y disfrutar de la comida panagruelica.

Lang Ca Ong, un festival para agradecer a las bellenas, es uno importante en todo Vietnam. Es[ecialmente, su papel es mucho más imprescindible en las regiones de pescar como en el Delta Mekong. El festival es celebrado en el mes lunar tercero cuando la gente ofrece la paz y reza al dios de las bellenas para mostrar su agradecimiento por protegerlos en el agua.

El día de los trabajadores, celebrado al principio de Marzo, es un tiempo vibrante también en la ciudad de Can Tho. Los desfiles vivos llevan la emoción a las calles mientras los fuegos artificiales brillan el cielo oscuro.

El día 15 del mes septimo lunar es el Tet de Tring Nguyen, es uno de los dias mas ocupados para los templos y las pagodas de Can Tho. Conocido como el festivo de fantasma de hambre o día de fantasma, esta celebración es una oportunidad para que la gente muestre su respeto a los difuntos. El festivo incluye realizar las ofertas de la comida y de la ropa a los ascendientes y la quema de incienso.
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