En bref
Kampot, à la fois ville et province, est une destination captivante où le charme suranné de l'architecture coloniale française du XIXe siècle vous transporte dans une époque révolue.
Blottie au pied des montagnes de l'Éléphant, cette ville pittoresque est traversée par la rivière Kampong Bay, offrant de nouvelles perspectives enchanteresses sur son paysage urbain. Destination prisée pour les voyageurs en quête d'authenticité et de dépaysement, cette ville charmante bordée par le golfe de Thaïlande, offre un mélange unique de paysages naturels, de patrimoine colonial et de culture locale.
Kampot est réputée pour sa production de poivre d'exception, ses plantations de fruits tropicaux et ses activités de plein air.
Incontournables
Coucher de soleil sur la rivière Kampong Bay
Les joyaux incontournables de Kampot
Flanerie le long de la rivière Kampot
Embarquez pour une promenade en bateau parfaite sur les courbes douces de la rivière, en vous imprégnant des mangroves luxuriantes et des rives bordées d’émeraude. Que vous naviguiez en kayak, sur une planche à pagaie ou simplement en vous détendant au coucher du soleil, cette voie navigable tranquille promet une pure sérénité.
Savourez les saveurs au marché de Kampot
Entrez dans un kaléidoscope de vues, de sons et d’arômes alléchants au Kep Market. Des stands de street-food à la mode aux vendeurs d’épices colorés, chaque coin regorge de vie locale. Venez affamé—c’est votre passeport pour des friandises khmères authentiques et des spécialités côtières fraîches.
Explorez la grotte mystique de Phnom Chhnork
Voyage dans la jungle pour découvrir les merveilles cachées de Phnom Chhnork. Émerveillez-vous devant d’anciennes stalactites, des stalagmites et des sanctuaires sculptés dans la roche qui murmurent des récits de siècles passés. Aventuriers, mettez votre lampe frontale et préparez-vous à être émerveillé par l’art souterrain de la nature.
Le joyaux vert de Kampot, son poivreErrer dans une plantation de poivre de renommée mondiale
Plongez dans les champs aromatiques où pousse le poivre légendaire de Kampot. Promenez-vous parmi les vignes verdoyantes, apprenez des techniques de récolte ancestrales et goûtez aux tons distincts de poivre rouge, noir et blanc. C’est une expédition comestible que vous n’oublierez pas de sitôt.
Activités
Temple troglodithe fascinant, Phnom Chhnork est un temple hindou dédié à Shiva
Kampot propose une multitude d’activités pour tous les goûts. Les amoureux de la nature peuvent faire du vélo à travers des rizières et des villages pittoresques, randonner dans les montagnes environnantes ou se détendre sur des plages de sable. Les plus aventureux peuvent essayer l’escalade, le kayak ou la tyrolienne. Les amateurs de culture peuvent visiter des temples bouddhistes, des marchés locaux et des villages de pêcheurs.
Le kayak est un moyen populaire de découvrir les environs du Kampot
La rivière Kampot Bay, qui traverse la ville, est devenue un paradis pour les amateurs de sports nautiques. Une option particulièrement populaire est de faire un tour alternatif de Kampot sur des stand-up paddleboards, ce qui est vraiment une façon unique d’explorer la région. Il est également possible de louer des kayaks à Kampot pour explorer la rivière. Un peu plus loin de la ville, Green Cathedral est une route de kayak populaire, nommée pour la canopée luxuriante sous laquelle vous naviguez. Pour ceux qui recherchent des excursions nautiques plus longues, des bateaux en bois accueillent les groupes pendant quelques heures. La ville de Kampot est également un point de départ populaire pour des excursions en bateau vers les montagnes Damrei et Bokor.
Pour les aventuriers qui préfèrent garder les pieds sur terre, un voyage à Climbodia, juste à l’extérieur de Kampot, est un must. Ce site exceptionnel propose une variété d’activités pour tous les niveaux, de l’escalade pour les débutants aux défis plus techniques pour les grimpeurs expérimentés. Vous pouvez également essayer de descendre en rappel sur les parois rocheuses et explorer les grottes fascinantes de Phnom Kbal Romeas.
Découvrez les grottes cachées de Kampot lors d’une excursion d’une journée mémorable dans les collines environnantes. Bien que moins connues, ces petites cavernes récompensent les explorateurs avec des monuments anciens, des sculptures complexes et des sanctuaires isolés nichés à flanc de montagne. Lacez des bottes de randonnée robustes et portez un casque de protection en vous promenant dans ces galeries souterraines et prenez des photos des œuvres d’art remarquables et des surprises qu’elles contiennent.
D’autres grottes, ouvertes au public, se trouvent un peu plus loin de la ville dans un endroit appelé Phnom Sorsia. Les visiteurs peuvent explorer Rung Damrey Saa (« grotte de l’éléphant blanc ») et une autre grotte connue pour abriter une colonie de chauves-souris, ainsi qu’un temple moderne. Ces grottes offrent une expérience unique avec leurs formations rocheuses spectaculaires et leur atmosphère mystérieuse.
Le parc national de Bokor comprend des montagnes, des ruines et d’anciens établissements coloniaux français
Parc national de Preah Monivong (Parc national de Bokor)
La partie ouest de la province de Kampot se compose du parc national de Preah Monivong, également connu sous le nom de parc national de Bokor, nommé d’après la montagne de Bokor, le plus haut sommet du parc. C’est l’un des deux parcs protégés par le programme ASEAN Heritage Parks au Cambodge, mettant en valeur sa richesse écologique et sa biodiversité exceptionnelle. Le parc national de Bokor offre également de nombreuses randonnées guidées et d’autres possibilités d’aventure en plein air, vous permettant de découvrir la beauté naturelle de la région et de vous immerger dans sa faune et sa flore exceptionnelles.
Les marais salants de Kampot sont un moteur économique majeur pour la population locale
Champs de sel de Kampot
Aventurez-vous hors des sentiers battus pour explorer les champs de sel captivants qui s’étendent à travers la campagne autour de Kampot. Ici, vous assisterez à des techniques de récolte du sel vieilles de plusieurs générations alors que les agriculteurs locaux travaillent sous le soleil, ratissant les salines étincelantes à la main.
Participez à une visite guidée pour découvrir chaque étape du processus de fabrication du sel et découvrir comment ce minéral humble soutient l’économie et la culture de la région.
En vous promenant parmi les étendues blanches sans fin, avec des horizons dorés et des montagnes lointaines comme toile de fond, vous apprécierez l’élégance simple et les rythmes calmes de la vie rurale cambodgienne.
Les rapides de Teuk Chhou
Défiez la chaleur tropicale avec un plongeon rafraîchissant dans les piscines cristallines de Teuk Chhou Rapids. Niché dans une forêt tropicale luxuriante, ce parc aquatique naturel est parfait pour la baignade, le pique-nique et une journée tranquille en plein air. Traversez des piscines peu profondes, prenez un bain de soleil sur des rochers lisses ou affrontez les rapides palpitants pour une explosion d’excitation. Avec son atmosphère tranquille et son environnement vierge, Teuk Chhou Rapids est un endroit idéal pour se détendre et se reconnecter avec la nature.
Découvrez le village de pêcheurs Cham, où vous pourrez entrer au cœur du mode de vie traditionnel de cette communauté musulmane
Pour découvrir une partie de la culture ethnique locale, visitez le village de pêcheurs Cham à la périphérie de Kampot. Pendant la journée, la vie du village est calme et dédiée à la prière et à la réparation des filets de pêche. Le soir, les pêcheurs partent pour la pêche de nuit dans leurs bateaux colorés, créant une scène merveilleuse à voir.
Aventures
Mr Linh's Adventures propose des circuits sur mesure pour découvrir les merveilles de Kampot et de ses environs. Partez à l'aventure et explorez les sites incontournables de la région, tels que le parc national de Bokor, la plantation de poivre de Kampot et le marché de Kampot (avec ses cours de cuisine). Les guides locaux de Mr Linh's Adventures vous feront partager leur passion pour leur région et vous feront vivre des expériences uniques et authentiques.
Patrimoine
Construit à l’époque coloniale française, ce pont historique est devenu une partie intégrante de l’identité de Kampot
Kampot est une ville où vous pouvez flâner pendant des jours, en vous imprégnant de son architecture charmante et de l’atmosphère qui règne dans ses rues et le long de sa rivière. Vous pouvez voyager à pied, en vélo, tuk-tuk ou moto, selon votre humeur. Une promenade au bord de l’eau, le vieux quartier et le vieux marché sont des lieux à ne pas manquer. N’oubliez pas de visiter l’ancien pont français, détruit pendant l’époque des Khmers rouges mais reconstruit depuis et maintenant accessible aux piétons et aux deux-roues.
En explorant Kampot, ne manquez pas de visiter le musée provincial, situé dans la demeure de l’ancien gouverneur. Ce musée, dédié à l’histoire de la province, abrite une collection d’objets et de photographies qui vous plongera dans le passé de Kampot. Vous découvrirez des expositions sur l’histoire, le patrimoine culturel et le développement économique de la région.
Une courte distance de la ville de Kampot est le temple souterrain hindou de Phnom Chhngok. Construite au VIIe siècle, cette merveilleuse grotte est accessible après avoir gravi un peu plus de 200 marches, mais le spectacle qui vous attend au sommet en vaut la peine. La chambre principale abrite un temple en brique dédié à Shiva, tandis que le réseau de grottes présente également des représentations d’éléphants et des symboles des enseignements hindous. Inutile de dire que la vue sur la campagne depuis cette hauteur est tout simplement magique.
Saveurs
Comment faire des nouilles de riz !
Kampot, au Cambodge, est mondialement connue pour son poivre exceptionnel. Cette épice, initialement cultivée par les colons chinois au 13ème siècle, a vu sa production augmenter au 19ème siècle. Aujourd’hui, les chefs du monde entier apprécient la qualité supérieure du poivre de Kampot, en faisant un produit phare du commerce international.
Visites de la plantation de poivre
Vous pouvez visiter les producteurs de poivre de Kampot dans toute la région, mais l’une des meilleures expériences est à La Plantation, une ferme biologique de poivre de Kampot. Ici, vous pouvez découvrir les méthodes de production traditionnelles, voir la culture du poivre et en acheter à emporter. Vous pouvez même prendre un cours de cuisine pour préparer des plats traditionnels khmers en utilisant le poivre de Kampot comme assaisonnement.
Au-delà de son célèbre poivre, Kampot est aussi une terre de saveurs authentiques.
Kuy Teav : Une soupe de nouilles cambodgienne bien-aimée, Kuy Teav est livrée avec une variété de garnitures afin que vous puissiez l’adapter à votre goût. Les herbes fraîches, le citron vert et le piment épicé se combinent pour une saveur que vous aurez envie encore et encore.
Bai Sach Chrouk : Ce plat classique de petit-déjeuner propose du porc mariné tendre à l’ail et au lait de coco–, grillé à la perfection et servi sur du riz parfumé. Un accompagnement de légumes marinés équilibre magnifiquement le porc riche et savoureux.
Fruits de mer frais : Grâce à la situation côtière de Kampot, le marché est réputé pour ses fruits de mer. Ne manquez pas le poisson grillé ou les crevettes assaisonnées avec du poivre de Kampot local—célébrée pour son arôme et son goût exceptionnels.
Desserts : Complétez votre repas avec des friandises traditionnelles cambodgiennes telles que le Num Banh Chok (nouilles de riz en sauce au poisson), idéal pour tous ceux qui cherchent à satisfaire leur goût sucré.
Le durian de Kampot
Enfin, comment peut-on évoquer les saveurs de Kampot sans mentionner le durian, ce fruit tropical à l’odeur forte et pénétrante qui ne laisse personne indifférent ? Cultivé abondamment dans la région, le durian de Kampot est réputé pour sa chair crémeuse et son goût unique. Si vous osez dépasser son odeur répugnante, vous découvrirez un fruit aux saveurs complexes et addictives.
Directions
Emplacement
Kampot est situé à environ 150 km au sud de Phnom Penh, la capitale du Cambodge.
Comment s'y rendre
Vous pouvez rejoindre Kampot en bus, taxi ou train depuis Phnom Penh.
En bus
Les bus restent l’un des moyens de transport les plus populaires et abordables au Cambodge.
Le prix du billet de bus est d’environ 5 à 10 USD.
En train
Le voyage en train offre une alternative pittoresque aux trajets en bus, avec un prix de billet d’environ 8 à 10 $ par voyage
La meilleure saison pour visiter
Le meilleur moment pour visiter Kampot est de novembre à avril, pendant la saison sèche.